|
کد بانوی ایرانی
مواد لازم شیر نیم لیتر شکر 50 گ نشاسته ذرت 50 گ تخم مرغ یک عدد موز رنده شده 2 عدد زعفرن دم کرده وانیل و نمک کمی
نشاسته داخل شیر حل کرده و روی حرارت میزاریم. تخم مرغ و شکر و وانیل و اموز رنده شده، یک ق چ زعفران و نمک را با همزن میزنیم تا یک دست و کرم رنگ شود. بعد به شیر و نشاسته اضافه میکنیم. و مرتب هم میزنیم تا یک دست بشه. به غلظت فرنی که رسید از روی حرارت برداشته ومجددا با همزن زده تا یک دست شود. ظرفی که در این تصویر برای قالب شدن پودینگ استفاده شده، لیوان یک بار مصرف بوده. پودینگ را نصف کرده وبعد از اینکه نصف پودینگ در لیوان ها ریخته شد، به مابقی یک ق چ دیگر زعفران اضافه کنید تا پودینگ پر رنگ تر شود. برای تزئین هم از پودر پسته و پاستیل توت فرنگی استفاده شده است.
دسری مناسب برای روز های گرم تابستان مواد لازم شیر نیم لیتر شکر 50 گ نشاسته ذرت 50 گ تخم مرغ یک عدد اسانس توت فرنگی چند قطره رنگ صورتی وانیل و نمک کمی نشاسته داخل شیر حل کرده و روی حرارت میزاریم. تخم مرغ و شکر و وانیل و اسانس توت فرنگی و نمک را با همزن میزنیم تا یک دست و کرم رنگ شود. بعد به شیر و نشاسته اضافه میکنیم. و مرتب هم میزنیم تا یک دست بشه. به غلظت فرنی که رسید از روی حرارت برداشته و رنگ صورتی( مال من ویلتون بود) رو اضافه و کمی با همزن میزنیم تا کاملا صاف و یک دست بشه. پودینگ آماده رو داخل ظرف ریخته و در یخچال میزاریم تا خنک بشه.  نظرات شما عزیزان:
درباره وبلاگ به وبلاگ من خوش آمدید آخرین مطالب پيوندها نويسندگان
|
||
 |
<-PollName->
آمار
وب سایت:
